Опираясь на свой собственный опыт, скажу, что этого не совсем достаточно. Просматривая сериалы с русскими субтитрами, отвлекаешься на бегущий текст и следишь только за ним. Перестаешь следить за основными событиями и заодно за голосом оригинала. Для начального уровня сойдет, но опираться на данный вид просмотра не стоит. Если уж вы начали смотреть с русскими субтитрами, то медленно переходите на иностранные. Сначала будет трудно, зато потом вы получите огромное удовольствие. Удачи;)