Возможно ли купить годный игровой ноутбук с картой 3050-3060, 17 дюймов за 100 К? Какой процессор из Intel лучше выбрать?

С 3050 - да. Их цена начинается от 78000.

С 3060 - да. Их цена начинается от 95000.

3060 - конечно, намного лучше - она почти в 2 раза мощнее.

Процессор - не принципиален, сборки подобного класса нормально сбалансированы, 4 ядра 8 потоков для 3050 - вполне достаточно. Зря не хотите Ryzen - 5 5600H - который ставится в пару с 3060 - очень неплох.

Память всегда потом можно добавить и место для установки второго диска везде есть.

Очень неплохая серия - Acer Nitro 5.