Программисты, создают мир в котором вам будет легче жить. Мы делаем это не одни: сначала была работа учёных, затем профессора учили и писали работы для студентов, чтобы им было легче, потом были те, кто эти работы распространял в виде курсов по всей сети интернет.
Дальше, работа экономики, она побуждала и побуждает бизнес развивать то или иное направление деятельности. Если применимо, мы помогаем бизнесу расти и развиваться (а, значит, развивать и направление)....
И вот вы живете в мире, в котором всё вокруг от часов до компьютера зависит от микроконтроллеров, микросхем, интерфейсов и каналов передачи информации.
Можно ли жить без программистов или любых других специалистов? Конечно, можно. Однако стоит помнить, что развитие - это не константа: все развивается в динамике. Не будет нас - не будет в итоге никакого ИИ, способного помогать человеку во всех сферах его жизнедеятельности. Что именно, сделает этот ИИ для развития человечества? Чего именно человечество никогда не получит из-за "жизни без программистов"? Вот это интересный вопрос...