Отдых без лечения в санатории возможен.
Такая путевка обычно называется путевка отдыха или путевка выходного дня. Проходить врачей не обязательно, так как такие путевки не предусматривают лечение. Если же вы захотите получить лечебные процедуры, то следуют хотя бы взять с собой результаты свежих анализов.
Есть санатории, которые без лечения не принимают. Но таких очень мало.
Конечно возможен.
Для заезда в санаторий вам все равно придется оформлять документы у своих врачей. И при заезде пройти осмотр. И если вы здоровы, то никто не назначит вам ненужных процедур.
Ну разве только массаж)