Да, некоторые продукты растительного происхождения влияют на вязкость крови. К примеру бананы- содержат много сахаров, которые быстро повышают уровень глюкозы в крови и перерабатываются в липидные соединения, этот фактор увеличивает вязкость. При тромбозе например стоит ограничить употребление петрушки и крапивы.