Влияет ли кофе на нашу память?

Для профилактики нарушений памяти рекомендовано выпивать от 1 до 4 чашек кофе в день. Дело в том, что в кофе содержится полифенол – антиоксидант, который борется со свободными радикалами и защищают клетку от повреждения, в особенности нейроны гиппокампа и коры головного мозга.
Также полифенол уменьшает выраженность воспалительных процессов в головном мозге. Кофеин повышает уровень ацетилхолина , вещества , участвующего в процессах передачи нервного импульса. Но стоит помнить, что при наличии тревоги, кофе может усугубить ситуацию.