Что в Болгарии прекрасно, так это кухня)
Очень много свежих фруктов и овощей. В июне - черешня, в июле - персики, в августе - помидоры и виноград.
Отмечу особенность центральной, горной Болгарии. Там великолепные домашние сыры и мясо. Будете в Банско - обязятельно зайдите в Механу (местный домашний рестора) Банский Хан, и попробуйте агнешку.
Очень вкусная, особенно салаты и супы. Летом болгары часто едят «Таратор», это аналог нашей «окрошки» на кисломолочной основе, похожей на кефир, рекомендую попробовать.