В правильно приготовленном травяном настое не должно быть никакой плесени. Вероятно, что он у вас стоит слишком долго или приготовлен не по правилам. Этот настой желательно не использовать, хотя, возможно, он и не представляет серьёзной опасности, но не стоит рисковать.