Mardi Gras, или «Жирный вторник» с французского (а пришел праздник в Америку именно с французскими иммигрантами), традиционно с размахом завершает время, когда, согласно католическим предписаниям, можно вдоволь насладиться любимой едой, завершая Всеядную неделю. Множество людей наслаждаются не только разнообразной и дорогой едой и напитками, но и предаются всяческим увеселениям, коих немало по всем Соединенным Штатам.
В этом году Великий пост в США начался 26 февраля. То есть Марди Гра был во вторник, 25 февраля.
Как обычно празднуют можно тут узнать https://meet-usa.com/ru/news/mardi_gra_2020_v_ssha_amerikanskaya_maslenica/