В некоторых мультсериалах и фильмах есть пушки, гаубицы, кулеврины, бомбарды, и мортиры, а вот ручного огнестрельного оружия нет.

На мой взгляд, ручное огнестрельное оружие в кино, мультфильмах или видеоиграх символизирует и культивирует насилие. Ведь мы можем ассоциировать себя с главными героями. Которые ничем смертоносным без причины пользоваться не должны, чтобы не провоцировать и без того расшатанную психику американских школьников штата Калифорния, Вашингтон и др.

☆

Обычному человеку никогда не достать перечисленное вами артиллерийское оружие (поэтому его можно показывать, как фэнтэзийное), да и способ разрушения им никогда не снизит рейтинг фильма (вспомните тех же Пиратов Карибского моря). Но, вернёмся к вашему вопросу. Возможно, если бы человечество остановилось на уровне экипировки типа фитильных аркебуз и пищалей, у нас бы получился эдакий стимпанк.

Развитие бы получило пневматическое оружие. Считается, что первым пружинно-поршневым прототипом стало изобретение немца Гуттера из Нюрнберга. Для воспроизводства выстрела стрелок курком взводит поршень. При нажатии на триггер последний элемент механизма выталкивается высвобожденной пружиной. Воздух нагнетается, образуя достаточное давление для вылета снаряда из канала ствола.

☆

Ещё один интересный вариант - арбалет, заряженный свинцовыми пулями. Надо сказать, что сам пулевой арбалет гораздо легче боевого, т.к. не нужно разгонять болт весом в полкилограмма. А убойной силы пули вполне достаточно для поражения мелкой и средней дичи, а вот металлический доспех круглая арбалетная пуля, скорее всего, не пробьёт - слишком низкая кинетическая энергия.

☆

Не стоит забывать о "греческом огне" - системе горючей смеси, которая подавалась из сифона по принципу работы кузнечных мехов. В некоторых случаях эффективная дистанция доходила до 30 метров, но это всё равно больше подходит для корабельных сражений и обороны городов.

☆

Самое фантастическое, что могли бы придумать, это электромагнитная (катушечная) пушка или пушка Гаусса. Она стала бы самым мощным средством ведения войны. Вместо того, чтобы выталкиваться пороховыми газами, снаряд перемещался бы по ее стволу под воздействием системы из мощных магнитов и вылетал в воздух с той начальной скоростью, которую установит оператор.

☆

Увы, с изобретением пороха, прогресс ручного огнестрельного оружия был неизбежен. Наверное, потребовалось бы уничтожить все учебники с 17-го века по физике, химии, сделать человечество гуманитариями, отстать в развитии лет на 300, и писать сейчас это самому себе на хлопковой бумаге, а не на компьютере. С другой стороны, мы были бы ближе к миру Вольтера и Гёте, и дальше от мировых войн, которые, однажды начавшись, породили сотни локальных вооруженных конфликтов на планете, оттачивая всё более и более смертоносные средства.