Вообще, ответ достаточно тривиален - тогда, когда организм испытывает дискомфорт от отсутствия ветра. А это чаще всего - жара, высокая температура окружающего воздуха. И любое движение атмосферы становится облегчением. Удивительно, но при очень низких температурах (например, ниже -25 С) неподвижный воздух наоборот становится благом. Ну, и другой вариант, более специфичный - когда ветер используется для движения. Это - работа парусов на паруснике (яхте), эффективность крыла для парапланера. В обоих случаях увеличивается эффективность (скорость) перемещения в пространстве.