В каких случаях планшетом пользоваться удобнее чем ноутбуком?

Когда используешь контент, а не создаешь его.

Т. е. на планшете удобно просматривать сайты, читать книги, смотреть фильмы, играть в игры с простым управлением. Одним словом, везде, где не приходится пользоваться клавиатурой.