Не понятно, художественная литература вас интересует или специализированная. Если художественная - то мне в этом плане запомнился роман Джона Ирвинга "Последняя Ночь на Извилистой Реке". Главный герой - повар итальянского происхождения и в романе описывается его жизнь в разных городах Америки и его работа - от повара в столовой для сплавщиков леса до владельца ресторана и там везде еда еда еда.
"Молчание ягнят". Как мы все помним по фильму, у Ганнибала Лектора были специфические кулинарные предпочтения, но, тем не менее, в книге достаточно много очень вкусных описаний и обычной еды
Очень вкусно!
Великолепно, Яков. Получила истинное удовольствие, спасибо. В том числе от оформления ответа.
Один из моих любимых жанров кулинарно-художественная литература: "казан-мангал" С. Ханкишиева, "Жратва" А. Левинтова, "Русская кухня в изгнании" П. Вайля
"Настя" Владимира Сорокина
Прекрасно описано как приготовление, так и сама трапеза. Очень аппетитно, сразу слюнки текут, самому хочется приготовить такое же блюдо.
Кстати, соглашусь с вами. Описание на высоте.
Да! Я тоже помню эту стерлядь.