В гостях за обеденным столом гость-мужчина сидит в окружении женщин, т. е. слева и справа от него сидят женщины. Кому из них он должен уделять больше внимания?

Если вы находитесь в высшем обществе и пришли на званый ужин - formal dinner, где большое количество людей, то вначале женщина говорит с мужчиной слева; далее, при смене блюд (закуски или супы) и после  она говорит с мужчиной справа. Во время дессерта, часто гостей пересаживают и подобного вопроса уже нет.  

Если вы глава дома, то справа от Вас сидит самая важная гостья. Гостям надо уделять одинаково внимания, чтобы никто из них не чувствовал себя хуже остальных. Но более важного гостя всегда стоит отметить, сказав тост и начав раздачу блюд именно с него.