В Фотошопе инструмент Рук перемещает холст, только когда сам холст зашел за одну из границ. Как сделать так, чтобы он мог делать это всегда?

Сам уже нашёл. Если вы еще не нашли ответ на свой вопрос то:

Установки > Инструменты > пункт Прокрутка, в этом пункте нужно поставить галочку. Теперь при нажатии на пробел мы сможем свободно перемещать холст.