Алексей, добрый день.
Если речь идёт о компании , то вы. Если Вы обращаетесь к кому-то персонально, то Вы.
Но если этот кто-то сильно Вам не нравится, то можете написать вы :)))
Многие на это вообще не обращают внимания.
А была бы моя воля, я бы повторил опыт Англии - отменили ты как класс и все вопросы сняли :)