Начать можно с "Превращения", небольшая по объему вещь и написана хорошо. Сложно говорить о его творчестве, не будучи филологом, там всё в ощущениях, погружаешься в определенное состояние, дрейфуешь в нем по страницам книги. Интересный опыт. У Андрея Аствацатурова, кажется, получилось подобрать нужные слова.