В чем отличие сериала от фильма, когда по самому видеоряду видишь, что это сериал: как-то иначе все выглядит, даже если сериал хороший?

Причина разницы восприятия кроется в разной кадровой частоте, с которой снимают кино и сериалы. Сериалы (по крайней мере большинство западных) снимаются в 29.97fps, фильмы обычно в 24fps.

Большинство современных телевизоров, кстати, умеют добавлять кадры, и если включить эту функцию, то ваш любимый фильм будет тогда выглядеть, как обычный сериал :)