Открыть на редактирование такой огромный файл вряд ли сможете. Notepad++ это текстовый редактор и открывает он файл именно на редактирование и и пытается загрузить его целиком.
Такой огромный файл можно открыть только на просмотр.
Есть специальные программы-пейджеры, которые загружают в себя только часть огромного файла на просмотр. При просмотре содержимого они подгружают следующую часть и так далее.
В Linux используется less.
В Windows попробуйте Universal Viewer.