скат кровли говорит о конструкции крыши , в основе которой треугольник, как геометрически неизменяемая фигура, т.е наиболее жесткая в конструктивном смысле. Раньше это было самое доступное и надежное , в смысле устойчивости, конструкция.
Отсюда и скаты-катеты треугольника.
Большие чердаки необходимы были и для утилитарного использования, а в дальнейшем и для жилья. Это благодаря архитектору Мансару, цивилизовавшим-приспособившим, уже существующую давно практику жилья на чердаках.