В бензин попала вода. Машина на ходу заглохла. Оттащил ее в сервис, промыли, завели. Какие могут быть последствия? Обороты пока чуть скачут.

Скорее всего появится коррозия в системе. Для её предотвращения необходимо использовать специальную присадку в бензин или дизель (смотря что у вас) она выводит излишне накопившуюся влагу.