Давайте сначала разберемся в терминах) Я так понимаю, что "крупные" здесь имеется в виду - заплывшие жиром.
Во-первых, после 40, как правило, начинает меняться гормональный фон и жировая прослойка может увеличиваться значительно быстрее. Плюс сидячий образ жизни, неправильное бессистемное питание и мы получаем активное отложение жира. При этом жир будет скапливаться не только на руках, но и на всем теле.
Рецепт здесь максимально простой - повышение физической активности, в идеале, активные занятия спортом, хотя бы в домашних условиях, и нормализация питания - соблюдение индивидуальной нормы КБЖУ. Полезным будет посещение врача и сдача анализов - вероятно, что эндокринной системе требуется какая-то помощь.