У меня вчера заменился и скис гороховый суп, до этого в этом же казане скис плов, но я его очень хорошо отмыла, почему так получилось?

Возможно после мытья не протерли насухо и сырая вода попала. Но вообще киснет же не только от посуды, но и вообще от температуры (сейчас кстати жарко)