Потому что изменится работа гомологичных генов.Вторая хромосомная пара человека образована путем слияния двух пар обезьяньих хромосом(т.е.вторая по номеру в наборе хромосома человека-составная,из двух обезьяньих фрагментов).При скрещивании развивается не гибридный организм с нечетным числом хромосом,как неспособный(вот потому и неспособный)к размножению,но живой мул,а всего лишь быстро погибающая( из-за распределения генов второй пары хромосом не по двум,а по трем хромосомам) зигота.Единственные хромосомы человека,увеличение числа которых более двух на геном не убивает зародыш-это 21-я и половые.Но увеличение числа и их копий сверх нормы все равно ведет к синдрому Дауна(трисомия по21-й хромосоме) и к половым отклонениям(половые хромосомы)
искуственные скрещивания проводилсь, скрее всего не жизне способное потомство получалось, так как дело не толко в хромосомах, а в передаче психологии, так как это не возможно.
Дело в генетической дистанции.