Консольные (балочные) датчики, они же тензобалки, представляют собой консольную балку, преобразующую механическую деформацию сдвига. Используются такие датчики в основном при конструкции напольных весов, дозаторов, для взвешивания емкостей.
Существуют ГОСТы по их тарировке (градуировке, поверке), а также множество авторских разработок от конкретных специалистов или научных-ислледовательских учреждений. Конкретно ЦИАМовской методики в открытом доступе нигде нет, есть только ИИ со схожими аббревиатурами (ЦАГИ и т.д.), возможно, Вы имели в виду что-то из них?
Само же тарирование, как правило, проводится на специальных тарировочных машинах, в результате которого происходит уточнение технико-метрологических характеристик датчиков.
Одна из простейших методик - это нагружение и разгрузка тарировочными гирями. Сначала их поочередно подвешивают, записывают измерения, определяют погрешность, затем их поочередно снимают, опять же, записывая измерения и выявляя погрешность.
Для калибровки можно воспользоваться ГОСТ 8.453-82.