Елена, добрый день!
Эту задачу можно решить с помощью уравнения.
х - стоимость яблок до подорожания.
Для того, чтобы увеличить стоимость яблок на 60%, необходимо умножить на 1,6, а для понижения на 20% - умножить на 0,8.
x*1.6*0.8=128
х=128/(1,6*0,8)
x=100
Ответ: изначально яблоки стоили 100 рублей.