Тесто без дрожжей для пиццы

Хочу предложить проверенный рецепт теста для пиццы на молоке без дрожжей.

Плюс этого теста, что готовится оно без дрожжей, а значит это экспресс вариант (т.к. не придётся ждать, пока оно подойдёт). На замес уходит 2-3 минуты. Пицца на таком тесте получается тоненькой, с немного хрустящими краями.

Для приготовления теста для пиццы без дрожжей потребуется:

мука - 2 стакана (стакан объемом 200 мл);

молоко - 150 мл;

растительное масло - 3 ст. л.;

соль - 1 ч. л.;

разрыхлитель - 10 г (1 ст. л.).

В охлажденное молоко добавить соль, перемешать. Затем влить растительное масло и тоже перемешать.

В молочную смесь просеять муку с разрыхлителем.

Замесить тесто, буквально за 2-3 минуты. Тесто получается мягким, легко отлипает от рук.

Скатать тесто в шар, завернуть в пакет или пищевую пленку и оставить на 15-20 минут. За это время можно приготовить любимую начинку для пиццы. Из указанных в рецепте ингредиентов выходит 2 пиццы по 19 см в диаметре.

Пошаговый рецепт https://rutxt.ru/node/13333

Автор https://rutxt.ru/user/5223

Все рецепты пиццы смотрите на нашем сайте https://rutxt.ru/pizza