Тесто без дрожжей для пиццы
Еда, напитки и кулинария+3
Анонимный вопрос · · 216,4 K
Можно приготовить быструю пиццу, когда нет времени заниматься дрожжевым тестом. Тогда используется вода и разрыхлитель. конечно, эффект не совсем тот, но ведь и пицца заявлена не итальянская, а быстрая - то есть импровизация на тему.
Вот простой рецепт, там все пошагово - https://helpdoma.ru/bystraya-vkusnaya-picca-bez-drozhzhey-recept/
Для бездрожжевого теста вам понадобится:
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 2-3 стакана
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Вода - 200 мл
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
Все ингридиенты смешать и замесить эластичное тесто. Дать ему... Читать далее
Насколько тонко раскатывать тесто?сколько выпекать в духовке?
Чаще всего я делаю пиццу именно с тестом на кефире. Иногда частично заменяю кефир на творог, на вкус это не влияет. А влияет на вкус в большей степени толщина пласта. Я его не раскатываю, а растягиваю руками по противню, оно... Читать далее
Очень понравилось такое тесто . И без всякой химии.
Хочу предложить проверенный рецепт теста для пиццы на молоке без дрожжей.
Плюс этого теста, что готовится оно без дрожжей, а значит это экспресс вариант (т.к. не придётся ждать, пока оно подойдёт). На замес уходит 2-3... Читать далее
Готовили вчера по вашему рецепту, вкусное тонкое тесто. Рецепт понравится тем, кто предпочитает пиццу, которая не прогибается от начинки, тонкое сухое тесто. Если любите "помясистей", то это не для вас