Да, паста со вкусом банана (точнее, из банановой муки) существует.
В 2012 году ученые из Университета Бразилии опубликовали в журнале Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics результаты эксперимента - они изготовили пасту из муки, сделанной на основе неспелых (зелёных) бананов. Целью эксперимента было понять, понравится ли такая паста людям с целиакией (непереносимостью глютена). В ходе эксперимента испытуемые пробовали пасту из разных видов альтернативной муки, и банановая получила высокие оценки за свой вкус.
В 2017 году предпринимательница с Барбадоса Тоня Айфил наладила производство пасты на основе муки из зелёных бананов. Интервью с ней на английском можно посмотреть здесь, она отвечает на многочисленные вопросы, связанные с банановой пастой.