Вы можете использовать армированную пленку, строительную сетку или промышленную термоусадочную пленку. При укрытии пленкой снижается проветриваемость. Из плюсов - ветер не гоняет пыль, работы могут идти на объекте даже во время осадков, бюджетное решение. Сетка же обеспечит лучшую проветриваемость, лучше защитит прохожих от падения крупных элементов и строительного мусора. ПВД пленкой, действительно, можно отгородить часть помещения - потребуется усадить пленку по периметру помещения, закрепив на балки или вспомогательные конструкции. С помощью пленки можно уменьшить высоту потолка, чтобы не приходилось зимой обогревать дополнительное пространство или площадь.