Нет, не стоит. Пока подобные пластические операции не отработаны и крайне рискованны. Такую пластику можно сравнить с операцией по увеличению ширины плеч, толщины запястья и прочей экзотикой. То есть спрос на них слишком мал, соответственно методики находятся на раннем этапе развития. При этом цвет глаз не так сильно влияет на привлекательность, чтобы жертвовать зрением. Через 5-10 лет ситуация изменится, но сегодня игра не стоит свеч. Носите линзы.