Добрый день! Смотря какой у вас уровень в программировании, в PHP в частности, а так же был ли опыт переката в другие языки ранее, ну и конечно же, для чего это вам нужно вообще. Перекатиться можно вполне. Но, конкретно NodeJS, разработчику на PHP я бы не посоветовал. Может быть Go?