Если Вы собственник квартиры,то прописку можете поменять,например,с целью получать пенсию в медучреждении(например, в доме престарелых). В этом случае Вы сможете вернуться обратно и прописаться как собственник. В других случаях нет нужды менять прописку. А если Вы не собственник в квартире,где прописаны,то выписавшись,Вы уже никогда не пропишетесь туда без согласия собственника.