Если чем короче, тем лучше, значит лучшие предложения — из одного слова? Хм. Предположим. Посмотрим. Предложение! Предложение #2, похуже. Предложение #3, еще хуже. Так. Стоп. Хватит. Что-то не так. Что? Обрывистость. Точки. Много. Много точек. Очень. Остановки. Постоянные. Читаешь-спотыкаешься. Нравится? Сомневаюсь. Затянуто. Мучительно. Посмотрели. Предположение ложно. Такие дела.
Короткие предложения, как и длинные — инструмент, с помощью которого мы выражаем какие-то смыслы. Одним смыслам подходит «покороче», другим «подлиннее». Преимущество коротких в том, что их проще писать — в длинных больше смыслов и слов, значит больше и шансов ошибиться в согласовании. Или даже запутать читателя. Длинные предложения более рискованны! Зато у них есть разные выразительные возможности, недоступные коротким.
Нет никакого «лучшего размера», хорошо, когда текст конструктивно разнообразен — содержит короткие, средние и длинные предложения. Когда есть только короткие, появляется неприятная монотонность, посмотрите, скажем, на тексты этого автора: https://bankir.ru/avtori/1662159/
уважаю толстого и квантовую механику... люблю манную кашу и жаренных кузнечиков...