Я не специалист. Но вот что думаю. Сами бальные танцы - не помогут в предотвращении развития деменции. А вот программа подготовки балерин - поможет. Иными словами - делайте упражнения на растяжку из арсенала балерин.
А вообще для предотвращения деменции, маразма, прочих дефицитных состояний коры - лучше практиковать заучивание длинных текстов. Человеку должно именно понравиться запоминать. Не из-под палки чтобы и не по принуждению. Например - выучите слово в слово "Гарри Поттера". Все шесть частей книги. Это увлекательный процесс: запоминать книжку от корки до корки. От форзаца до форзаца. Изо дня в день потихонечку тренируя таким образом память - вы можете даже полностью остановить отмирание нервных клеток. Эти отмирания - после 20 лет от роду происходят по 20 000 клеток в сутки. Если человек ведет обычную жизнь. А ваша задача - сначала остановить эти казалось бы "закономерные" отмирания, а затем - вместо отмираний получить ежедневные приросты количества нервных клеток - и тоже в числе 20 000 в сутки. Попробуйте. ЭТО поможет. Начинать можно в любом возрасте. Разницы - нет. И в 3 года от роду, и в 33, и в 89 лет.
А бальные танцы - вряд ли... Но растяжку из арсенала балерин - обязательно поделайте. На дому.