Какова мера употребления солёного и сладкого?

ВОЗ рекомендует ограничить потребление свободных сахаров (сахар в чистом виде) до 10% от суточной калорийности.

Например, если Ваша суточная калорийность равна 1500 ккал, то на сахар должно приходиться не более 150 ккал. Если Вы привыкли пить чай или кофе с 1-3 ложками сахара и регулярно употреблять десерты, то с сахаром в рационе однозначный перебор.

----

Сахар в напитках можно заменить подсластителями для диабетиков — «0 ккал». А десерты, сладкую выпечку и конфеты заменить свежими фруктами или сухофруктами.

Ограничение свободных сахаров до 5% от суточной калорийности дает дополнительные преимущества для здоровья, по словам ВОЗ.

Если среди Ваших ближайших родственников есть люди с диагностированным сахарным диабетом или ожирением, то Вам УЖЕ следует соблюдать рекомендации по ограничению потребления сахара.

Держите Руководство по потреблению сахаров взрослыми и детьми на сайте ВОЗ.

-----

По поводу потребления соли — у ВОЗ есть Пакет мер SHAKE по сокращению потребления соли среди населения.

Если вкратце, то взрослым следует ограничить потребление соли до 5 г/сутки, а детям — и того меньше.

Если у Вас есть склонность к отекам, то рекомендованную норму можно урезать до 2-3 г/сутки.

-----

Учтите, что практически во всех продуктах промышленного производства есть соль и сахар. Их используют в качестве консервантов и стабилизаторов вкуса.

Именно поэтому крайне желательно ограничить употребление следующих продуктов:

• мясные полуфабрикаты и имитация белковых продуктов;
• сладости, покупная выпечка, пирожные, мороженое;
• промышленные соусы — майонез, кетчуп и т. д.;
• снеки, сухарики, соленые закуски к пиву;
• сладкие газированные напитки.

Если не можете отказаться от тех же сладких газировок, берите напитки на подсластителях, а не на сахаре. Например, Кола или Пепси Зеро, а не Classic.

----

Выполняя хотя бы половину из перечисленных рекомендаций, Вы сможете без проблем снизить вес и предотвратить возможные риски здоровью.