Все зависит от финального исполнения. Появятся ли регулирующие аспекты: отдельный оквэд, сан. нормы, иные требования.
Кальян популярен. Спрос есть. Уйдет ли в тень? В пандемию ушел. Люди объединялись и кальянили на арендных площадях. Наверняка есть/будут региональные нюансы. Интересно увидеть цифры розницы или табачников, как пандемия отразилась на обороте. Падение понятно, но цифры и объемы были бы нагляднее.