Ответ зависит от того, какой источник считать более авторитетным, разные международные организации (вроде ООН) действительно считают по-разному. ООН, например, относит к Восточной Европе 11 стран, включая Россию, а другие источники включают в неё и Прибалтику, и балканские страны, и некоторые государства Закавказья.