Это не совсем верно. Стоимость золота бывает разная. Например, в СССР "золотое содержание рубля" (имелся в виду "переводной рубль") составляло почти 1 грамм (на несколько миллиграмм меньше) и именно в "переводных рублях" доллар имел курсовую стоимость 68 копеек. Себестоимость добычи драгами из месторождений в Сибири составляла около 3 рублей за грамм, столько же платили старателям, а ювелирку в магазине продавали по 8 рублей за грамм золота 386 пробы, то еть почти за 21 рубль чистого золота. Но еще до распада СССР инфляция стата подъедать рубли и золото стало дорожать даже в "плановой" экономике. Слово "плановая" взято в кавычки, так как в СССР никогда не было плановой экономики - была потогонная система при которой за перевыполнение, то есть нарушение плана, не наказывали, а премировали. Когда же СССР развалился и экономика стала нормальной (ориентированной на человека и спрос) цена золота стала определяться рыночным механизмом, как и во все нормальном мире. Тем не менее делать кросс-курс через сбербанк не совсем правильно, так как сбер химичит на кросс-курсах примерно так же как вы - то есть смотрит не валютную пару, а сначала переводит всё в доллары. Если вы посмотрите биржевые курсы золота на биржах мира за несколько лет, то увидите значительные колебания цены золота, но купить золото по курсу вы не сможете - придется заплатить немного больше, причем, чем больше золота вы захотите купить, тем дороже оно вам обойдется, а при продаже - наоборот.