Не буду повторять то, что уже сказано выше, но добавлю кое-что из собственного опыта, чего вроде не писали (если я была достаточно внимательна)).
Действительно сэкономить на еде можно, сняв жилье с кухней, через тот же airbnb. Можете спокойно закупиться продуктами на 5 дней, как минимум, на завтраки - одна закупка в продуктовом обойдется вам в ту же сумму, что пара походов в ресторан. При желании, можно и ужинать дома, а обедать в городе.
Ищите заведения для местных, не рассчитанные на туристов. Там вас и ценник порадует, и будет возможность попробовать типичную чешскую еду)
Прага - не очень большой город, старайтесь больше ходить пешком. Максимум времени из центра до любой другой точки города - 30-40 мин. Заодно успеете увидеть что-нибудь интересное по пути.
Если вы не являетесь фанатом творчества Альфонса Мухи - посещать его музей просто "для галочки" настоятельно не рекомендую. Да, интересный, но очень-очень маленький, и очень дорогой. Мы пробыли там 40 минут - обошли все на три раза + фильм глянули. Это никак не вписывается в эконом-план.
5. Устройте себе "разгрузочный" в финансовом плане день, заранее составьте маршрут по местам, где можно посмотреть работы чешского скульптора Давида Черни - при условии, если вам нравятся подобные безумства)) Впечатлений - масса, затрат - ноль.
Хм. Я видела горящие туры за 14к с человека + топливные сборы. В стоимость входил перелет из МСК и проживание.