Тут вступает множество факторов. Во первых, какой вы любите морковь, сильно сваренной или немного хрустящей ? Во вторых, как вы хотите ее нарезать ? Общий вес используемой моркови не так важен, как выше перечисленные вопросы.
И так если вы режете морковь толстыми кругляшками, то она будет варится от 6 до 15 минут в зависимости от желаемого состояния.
Нарезанная соломкой 2-5 минут.
А потертую или предварительно заражённую морковь (как в борще), можно добавить в горячий уже снятый с огня суп и она сама дойдёт до кондиции.
Советую всегда пробовать в процессе, так как множество особенностей, таких как интенсивность нагревания конкретно вашей плиты, могут очень сильно влияет на процесс.