Главная фишка - чтоб количество полученной энергии превышало количество потраченной.
По сути, в идеале - жрать каждые два часа столько, чтоб тошнить начинало. Просто до отказа. Я при наборе массы ел 6 раз в день примерно.
Удачи в тренировках. (надеюсь, на них останется время в перерывах между едой)