Секреты приготовления классического винегрета.

Для приготовления классического винигрета потребуется:

• Свекла – 2 шт. небольшого размера,
• Морковь – 1 шт.,
• Соленые огурцы – 1-2 шт.,
• Картофель – 3 шт.,
• Репчатый лук – 1 шт.,
• Консервированный горошек – 3 ст. л.,
• Подсолнечное масло – 2-3 ст. л.,
• Соль – по вкусу.

Свеклу, морковь, картофель необходимо предварительно отварить. Лук - ошпарить кипятком, чтобы не было горечи.

Нарезать отварные овощи и соленые огурцы кубиками. Добавить горошек. Полить подсолнечным маслом, посолить и перемешать.

По желанию огурцы можно заменить квашенной капустой, а горошек - фасолью.