Как говорится, когда нечего есть, там уж не до вкусовых предпочтений. Лучше вкус будет у того, кто посвящает больше времени его развитию. Такие люди будут воспринимать услышанное и увиденное несколько глубже, получать удовольствие от совершенно незаметных вещей. Естественно, какой-нибудь работяга на это время тратить не будет. С другой стороны, возьмем пример Нового Орлеана. Джаз, который игрался бедными и для бедных. И те и другие им в высшей степени наслаждались. Так что, судите сами. От априорного подхода к восприятию искусства зависит.