Я бы начал с "Лекций по общей психологии" А.Н. Леонтева. В психологии много языков описания психического (когнитивная психология, гештальтпсихология, психоанализ, бихевиоризм, культурно-исторический подход и т. д.), поэтому легко запутаться. А эта книга дает представление о том, что такое психическое в целом, ее содержание является хорошей базой для понимания всего, что есть в психологии.