Как и многие социологи, с "Истории социологии" Зборовского. Это один из самых распространённых вузовских учебников, которые изучают уже с первого семестра.
Также могу посоветовать учебники социологии Эфендиева, Кравченко и Добренькова - они написаны немного попроще, подойдут для людей с непрофильным образованием.
А вот современный школьный курс обществознания к социологии, как ни странно, имеет довольно мало отношения. Тут, конечно, очень многое зависит от учителя, но в программе, которая нужна для сдачи ЕГЭ, всего две собственно социологические теории: статусно-ролевая теория Питирима Сорокина и классификация власти по Максу Веберу (традиционная/харизматическая/легитимная, вот это все). Так что для изучения собственно социологии школьные учебники обществознания я бы не советовала.
С учебника Обществознания в школе. Там была и философия, и социология, и политология и экономика. И се они показались мне в достаточной степени интересными, чтобы ознакомиться с рекомендованной в том же учебнике литературой.