Добрый день! Спасибо за интересный вопрос!
Огюст Шуази “История архитектуры” (в двух томах).
Начинать нужно с самых основ, а о них лучше всего знает Огюст Шуази. В своей книге он рассказывает не только обо всех этапах становления архитектуры, но и подробно и ясно дает определения каждому архитектурному элементу, включая мельчайшие детали всех видов греческих ордеров.