С капустой и зажаркой из моркови с луком на растительном масле. Ну и под занавес - зелень сверху, предпочтительнее укроп.
А классика - вместо капусты, картошка. Кому как нравится.
Конечно, вне конкуренции - это гороховый суп с копчёным свиными ребрышками. Здесь только картошка, никакой капусты.