Я бы начинал с ударных, наверное. Ритм - основа любой композиции и если у вас будет глубокое представление о нем через обучение ударным, игра надрубит инструментах пойдёт легче на мой взгляд. В сети полное отучающих видео, есть книги по теории музыки, можете с них начать. Сейчас недостатка в информации нет, начинать можно и без учителя, это легко