Изучение японского языка традиционно начинают со знакомства с азбуками, которых в японском языке целых две: хирагана (основная азбука, которой записываются японские слова) и катакана (азбука для иностранных слов). Проходить обе азбуки нужно параллельно, изучая по два ряда из хираганы и по два из катаканы. Изучив иероглифы, постепенно начинайте осваивать слова, которые состоят из этих рядов.
Параллельно практикуйте грамматику. Для этого нужно забыть все, что вы уже знаете о грамматике других языков. Не стоит даже пытаться применить правила и методологию своего родного языка к японскому языку. Лучше попробуйте беспрекословно принять правила японской грамматики.
Что касается выбора учебной литературы, то для изучения грамматики отлично подойдет "Minna no nihongo". Это серия из четырех учебников на русском и японском языках, с грамматическими комментариями и примерами, с предложениями и диалогами на японском языке для закрепления материала. В серию также входит учебник по аудированию и чтению + тесты и ответы на задания. Для изучения иероглифов рекомендуем выбрать Basic Kanji Book. Эти учебники подходят как для самостоятельного обучения, так и для занятий с преподавателем.